苦瓜，是胃部不健康、肝臟功能不好的人的特效藥圖片1不喜歡吃苦瓜的人，就記得要好好照顧自己的身體唷!不然就為了身體健康，訓練自己勉強去接受苦瓜囉!加油!圖片2苦瓜又名紫芝，是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果。在南方料理中，苦瓜是一道不可或缺的菜，他們都是將苦瓜以油炒熟後食用。一般的青菜中，維他命C的含量並不如想像中的多。苦瓜大約 一百克 中有一百二十毫克的維他命C，含量不可謂不驚人。如何將這珍貴的天然維他命C好好保存房屋二胎，不予破壞地服食下去，正是料理時最需留意的地方。炎夏季節的戶外勞動與約會之前，請吃一點苦瓜，可以預防暑氣所引起的各種疾病。苦瓜中據說也含有維他命E，獨特的苦味和各種有用的物質在身體中流動，幫助人體渡過危險期。一般的食物中很少帶有苦味的，而這種苦味對胃、肝臟有很大的好處。苦瓜和小黃瓜一樣，表皮有著突起的疙瘩，有青白色和青黑色兩種，如果要當做菜時，最好選擇顏色較深的苦瓜，效果較佳。(註1)YY食譜： 香菇、荳鼓、辣椒炒苦瓜材料： 白苦瓜 一條 辣椒 G2000適量 荳鼓 少許 香菇 3-4朵調味料： 鹽 少許 味素 少許水 適量作法： 1. 苦瓜洗淨對切，種籽挖除備用，將苦瓜切成寬約0.5公分半圓形片狀備用，香菇洗淨切絲備用，辣椒切成細塊備用。 2. 炒菜鍋放油先熱鍋，然後放入香菇爆香，然後放入苦瓜片狀及苦瓜種籽轉中火炒至六分熟，加入適量的荳鼓、辣椒，繼續炒至八分熟時，加點水並蓋上鍋蓋，燜約一分鐘。 3. 打開鍋蓋，灑上少許鹽巴及味素，即可盛盤上桌。 圖片來源 圖片西服1http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tUxxA9WpxFaXQAoRB21gt./SIG=129gmdu2l/EXP=1167961021/**http%3A//www.jxycagri.gov.cn/Sd/showcs.asp%3Fcscat_id=2圖片2http://tw.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tUxxA9WpxFaXQAoRB21gt./SIG=129gmdu2l/EXP=1167961021/**http%3A//www.jxycagri.gov.cn/Sd/showcs.asp%3Fcscat_id=2資料來源： 註1http://tw.myblog.yahoo.com/big777666/article?mid=3049&prev=3053&next=3025&l=f&fid=7
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